Le blianta beaga anuas, agus luas luathaithe an tsaoil, tá daoine i bhfabhar bia éadrom áisiúil agus sláintiúil - torthaí agus glasraí úra a ghearrtar láithreach. D’fhonn srian a chur ar oibreoirí torthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe a ithe, inrialaitheacht sábháilteachta a fheabhsú, agus tionsclaíocht agus caighdeánú ar scála mór, tionsclaíocht agus caighdeánú réidh le táirgeadh torthaí agus glasraí úra réidh le hithe a chur chun cinn, de réir na nósanna imeachta oibre agus na gceanglas maidir le agus caighdeáin ghrúpa á n-ullmhú agus á n-athbhreithniú, mhol agus dhréachtaigh coiste sábháilteachta bia Chumann oibríochta slabhra na Síne an caighdeán grúpa sonraíochta teicniúla chun seirbhís táirgeachta torthaí agus glasraí úra (oibreoirí bia) a ithe, agus tuairimí an phobail a lorg.
Le feabhas ar leibhéal an tomhaltais agus an t-éileamh éagsúlaithe ar aiste bia tomhaltais, d’fhorbair torthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe de réir a chéile ó phlátaí torthaí a sholáthar i seirbhísí lónadóireachta traidisiúnta agus naisc mhiondíola chuig na seirbhísí táirgeachta saincheaptha rialta mar fhisiciúil torthaí agus glasraí. siopaí agus siopaí slabhra torthaí, chomh maith le díolacháin ardáin Idirlín agus éirí de thalamh. Tá sé anois ina chatagóir nua do thomhaltóirí bia agus tá grá ag go leor tomhaltóirí dó, Go háirithe faoi thionchar an chuóta reatha &; geilleagar leisciúil"," geilleagar tí" agus stíl mhaireachtála tapa.
Torthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe den chuid is mó is torthaí agus glasraí úra iad mar amhábhair, ar féidir iad a iompórtáil go díreach isteach i dtorthaí agus glasraí réidh le hithe tar éis réamhchreathadh, glanadh, feannadh nó neamh-feannadh, gearradh nó neamh-ghearradh, baint uisce dromchla, pacáistiú , cuisniú agus cóireálacha eile, pacáistiú séalaithe, stóráil slabhraí fuar, iompar agus díolacháin. Mar thoradh ar éileamh an mhargaidh ar thorthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe, tá an taighde ar theicneolaíocht úrnua agus ábhair phacáistithe speisialta domhain freisin, is é sin, ar bhonn na 3-5 lá bunaidh, an coimeád úr déantar tréimhse torthaí agus glasraí úra a shíneadh ar feadh 2-9 lá, ag sroicheadh an ardleibhéil agus tá sé in úsáid go forleathan ag fiontair.
Go deimhin, agus muid ag brath ar nuálaíocht theicneolaíoch na teicneolaíochta úire agus ábhair phacáistithe speisialta chun forbairt thionscal torthaí agus glasraí úra réidh le hithe a chur chun cinn, conas oibriú caighdeánaithe agus caighdeánaithe an tionscail a chur chun cinn tuilleadh, feabhas leanúnach a chur ar inrialaitheacht sábháilteachta. bia den chineál seo, agus a chinntiú go mbaineann an tionscal le sábháilteacht bia na dtomhaltóirí. Maidir leis seo, i bhfianaise na rioscaí sonracha sábháilteachta bia a bhaineann leis an gcatagóir torthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe agus riachtanais fhorbairt shláintiúil an tionscail, tá géarghá le caighdeáin chun seirbhísí táirgeachta réidh le rialáil a dhéanamh torthaí agus glasraí úra a ithe i gcásanna díolacháin éagsúla.
D’fhonn an próiseas táirgthe agus seirbhíse torthaí agus glasraí úra a chaighdeánú, rioscaí sábháilteachta bia a laghdú go héifeachtach agus cáilíocht na dtorthaí agus na nglasraí úra atá réidh le hithe a fheabhsú, mhol coiste sábháilteachta bia Chumann Oibríochta Slabhra na Síne le déanaí go n-oibreodh slabhra na Síne chomhlachas, cumann oibríochta slabhra na Síne, cáilíocht Shanghai Tianxiang agus Technical Service Co., Ltd D'ullmhaigh Shenzhen Baiguoyuan Industrial Development Co., Ltd agus fiontair eile na sonraíochtaí teicniúla le haghaidh táirgeadh agus seirbhís torthaí agus glasraí úra réidh le hithe ( oibreoirí bia), agus tá tuairimí iarrtha go poiblí acu.
Ón gcaighdeán grúpa, d’fhoghlaim an t-údar go leagtar síos go soiléir sa chaighdeán roinnt nasc oibríochta lárnacha mar shláinteachas limistéar oibríochta gearradh úr, sábháilteacht bia agus rialú cáilíochta sa phróiseas táirgthe, cothabháil glantacháin agus bainistíocht dramhaíola, rialú lotnaidí, stóráil, iompar agus dáileadh. Mar shampla, beidh saoráidí cuisniúcháin agus saoráidí díghalrúcháin uirlisí le haghaidh stórála sealadaí feistithe; Ba chóir amhábhair torthaí agus glasraí a ghlanadh agus a dhíghalrú sula n-úsáidtear iad; Ardteicneolaíocht caomhnaithe a ghlacadh nó an t-am stórála a ghiorrú; Beidh an t-iompar feistithe le stóráil fuar, coimeád úr, moisturizing agus saoráidí eile.
Go ginearálta, cuirfidh foirmliú agus cur i bhfeidhm sonraíochtaí teicniúla chun torthaí agus glasraí úra atá réidh le hithe a tháirgeadh srian agus caighdeánú níos fearr ar phróiseas na seirbhíse táirgthe chun torthaí agus glasraí úra réidh le hithe a ithe in aonáin ghnó bia mar bhialanna, ollmhargaí , siopaí áise, siopaí torthaí agus siopaí gearrtha torthaí agus ar an ardán líonra, d’fhonn feabhas breise a chur ar leibhéal bainistíochta cáilíochta agus sábháilteachta bia atá réidh le hithe torthaí agus glasraí úra gearrtha, Treoir agus forbairt ardcháilíochta réidh le hithe a chur chun cinn. torthaí agus glasraí úra gearrtha, agus lig do thomhaltóirí ithe réidh le torthaí agus glasraí úra a ithe le sláinteachas, sábháilteacht agus cáilíocht ráthaithe.