Le feabhas ar leibhéal an tomhaltais, cion an chaiteachais fóillíochta agus siamsaíochta i gcónaitheoirí' tá caiteachas ar thomhaltas ag méadú de réir a chéile. Chuir an tionscal bia fóillíochta le fás an éilimh. Mar thoradh ar chnónna, mar chatagóir mhór bia fóillíochta a bhfuil lipéad sláinte orthu, tá deiseanna maithe sa mhargadh. Tá an t-éileamh agus an luach ag ardú. D'éirigh le go leor fiontar bia an rian seo a leagan amach. Ag an am céanna, tarraingíodh aird mhór ar shábháilteacht bia cnó. Le déanaí, d’eisigh sochaí eolaíochta agus Teicneolaíochta bia na Síne an luachan &; leideanna riosca maidir le héilliú múnla ar chnónna &; na rioscaí agus na réamhchúraimí tomhaltais a bhíonn mar thoradh ar éilliú cnónna a éilliú. Mar sin d’fhiontair táirgeachta cnónna, conas truailliú múnla a chosc?
Go ginearálta, gallchnó, almón, cnónna péine agus croí-chodanna crua eile - baineann síolta plandaí leis an gcatagóir cnó, toisc go bhfuil cuid mhór próitéine, vitimíní, aigéid shailleacha neamhsháithithe agus cailciam, iarann, sinc agus mianraí eile, agus atá saibhir i gcothaithigh, agus mar sin bíonn siad mar bhia sneaiceanna laethúla don saol laethúil agus do na laethanta saoire. Go háirithe le blianta beaga anuas, nuair a osclaíodh débhealaí díolacháin ar líne agus as líne agus athrú ar choincheap tomhaltais daoine' s, tá margadh na dtomhaltóirí is mó a bhfuil síolta lus na gréine, peanuts agus síolta agus cnónna eile céimithe ina chéim nua. patrún d'fhorbairt choitianta de chatagóirí éagsúlaithe cnónna crainn mar pistachios, cnónna coill agus caisiúcháin.
Faoi chúlra an mhéadaithe ar an éileamh ar thomhaltas cnónna agus scála an mhargaidh ag druidim le 200 billiún, chuir trí iora, Qiaqia, siopa liangpin agus brandaí bia eile dlús le leagan amach línte táirgí cnó ar an mbonn bunaidh, agus bhuail siad le daoine' s éileamh tomhaltóra ag athrú trí lárionad déantúsaíochta atá cliste ó thaobh cnó a thógáil," Transparent Factory" agus uasghrádú na teicneolaíochta táirgthe cnó a luathú. Mar shampla, le tuiscint daoine' s a dhoimhniú ar choincheap na sláinte agus an treocht aird níos mó a thabhairt ar thuiscint" céim" agus" cáilíocht" i bhforlíonadh cothaithe, thosaigh bianna cnó a bhíodh ag díriú ar an meá céanna agus díolacháin cainníochta móra ag athrú go fo-phacáistiú cainníochtúil mála beaga agus ag meascadh cnónna triomaithe éagsúla. Mar shampla, rinne Qiaqia nuálaíocht agus forbairt ar phríomhtheicneolaíochtaí caomhnaithe, Arna fhorlíonadh le trealamh bácála cnó a forbraíodh i gcomhpháirt le fiontair innealra, cuireann siad táirgí cnó chun cinn chun ceithre leibhéal úire, sábháilteachta, cothaithe agus milseachta a chur san áireamh.
Mar sin féin, tá sé fíor go bhfuil cnónna saibhir i gcothú, ach tá cnónna an-seans maith go rancidity ola, stóráil míchuí agus taise, atá éasca freisin a bheith ina chúis le truailliú múnla, a bhfuil tionchar áirithe aige ar shábháilteacht bia. Ar 25 Deireadh Fómhair, d’eisigh sochaí eolaíochta agus Teicneolaíochta bia na Síne an rabhadh riosca maidir le truailliú múnla cnónna, ag cur in iúl nach féidir le múnla i gcnónna cócaráilte agus i mbianna síl a phróiseáiltear trí phróiseas bácála a bheith níos mó ná 25 CFU / g. má sháraíonn múnla na gcnónna an caighdeán, beidh tionchar ar a luach inite, agus beidh sé díobhálach do shláinte an duine. Dá bhrí sin, ba cheart do thomhaltóirí táirgí cnó rialta a roghnú ar éileamh agus iad a stóráil go réasúnta, amhail séalaithe agus a chur in áit fhionnuar.
Ina theannta sin, tá dlúthbhaint ag na cúiseanna atá le caighdeán múnla cnó a shárú leis na naisc táirgeachta agus próiseála, amhail truailliú amhábhar agus ábhar pacáistíochta, agus glanadh agus díghalrú neamhleor trealaimh táirgeachta, atá furasta a chur faoi deara múnla truailliú. D’fhonn cáilíocht bia cnó a fheabhsú, ní mór dúinn aird a thabhairt freisin ar rialú naisc táirgeachta. Mar shampla, trealamh íonúcháin den scoth a roghnú chun a chinntiú go gcomhlíonann timpeallacht na ceardlainne táirgeachta na riachtanais bhia, díghalrú ultraivialait a roghnú, díghalrú ózóin agus modhanna eile chun díghalrú agus steiriliú a dhéanamh, agus an líne táirgeachta agus an trealamh pacáistithe a athsholáthar de réir an cuideoidh riachtanais fhorbartha le cáilíocht cnónna a chinntiú.
Le blianta beaga anuas, tá inoiriúnaitheacht daoine maidir le cnónna' s feabhsaithe go leanúnach, agus tá sé beagnach athraithe ina luachan &; níl de dhíth ach" bia sláintiúil, a bhfuil ról tábhachtach aige i dtomhaltas sneaiceanna fóillíochta grúpaí tomhaltóirí óga. Ar aon chuma, áfach, ní féidir le forbairt thionscal an bhia dul timpeall ar ábhar" sábháilteacht". I láthair na huaire maidir le hiomaíocht níos géire i gcatagóirí cnónna, ba cheart do mhonaróirí cáilíocht agus sábháilteacht mhaith a choinneáil fós.